十八子作家美刀具六件套HM-003
主體鋼材：40r13
手柄材料：PP
顏色分類：遠山綠
包裝方式：彩盒
產品配置：砍骨刀 切片刀 多用刀 水果刀 剪刀 刀座
本刀具選用自主煉鋼不銹鋼40CR13材料制造，增加材料塑性與韌性，保持材料表面光潔度，凈化和去除氧化物等夾雜物，熱處理后硬度穩定性高，金相（500X）組織為顆粒碳化物+隱針馬氏體，提高刀具強韌性 鋒利度 耐切度，采用濕式開刃方法使刀具易復磨，下廚斬切如風。
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